E' mite Massimiliano, ma tenace e visionario. Ha riportato Gutturnio e Monterosso a livelli dimenticati semplicemente tornando a vinificare come una volta, rifermentando in bottiglia e lasciando il fondo. E così i suoi vini sono veramente tipici, inusuali, ma franchi, territoriali e veri.

 

 

 

Monterosso Colli Piacentini Doc fermentazione naturale in bottiglia

Gutturnio Colli Piacentini Doc fermentazione naturale in bottiglia

Video presentazione



Il video di presentazione dell'Enetoca Cremona con Patrizia Signorini

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