L'azienda agricola "I Contadini" condotta oggi dalla terza generazione con tutti i componenti molto giovani, nasce in una delle terre più vocate per la coltivazione degli ortaggi, la Puglia, più precisamente il Salento, la cosiddetta terra "del sole, del mare, del vento".

 

 

Si coltiva direttamente con la tecnica della produzione integrata, oltre venti ettari di ortaggi in campo aperto, tra questi pomodori San Marzan,  ciliegini, melanzane, zucchine, peperoni dolci, carciofi e tanto altro. Molti ortaggi vengono essiccati naturalmente al sole del Salento per togliere l'acqua in eccesso e preservare nel prodotto tutte le qualità organolettiche e nutritive, quindi si passa alla fase della lavorazione in conserve senza l'aggiunta di conservanti. Tutto segue la tradizione e la moderna tecnica per ottenere prodotti dal sapore antico e vero.  

 

Antipasto vegetale

Peperoni salentini piccanti

Cime di rapa

Olive leccine

Carciofi con gambo

Zucchine essiccate e ripiene di tonno del Mediterraneo

Zucchine essiccate e ripiene di acciughe di Sicilia

Melanzane essiccate

Conditutto contadino

Patè Bomba del Salento

 

www.icontadini.it

Zucchine essiccate r

 

Video presentazione



Il video di presentazione dell'Enetoca Cremona con Patrizia Signorini

Scopri Cremona

Una selezione di link utili per scoprire le bellezze di Cremona...

Italian English French German

Carrello

Il carrello è vuoto