D001 CULATELLO CON COTENNA intero

160,00 € cad.

50 disponibili
+

Culatello con cotenna - provenienza Felino -  kg. 4.00 circa (euro 40.00/kg)

 

In scatola di cartoncino - Se si desidera la cassetta di legno inviare una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Non contiene glutine o lattosio

Certificato prontuario AIC

 

 

 

Il Culatello  è il salume più prestigioso di tutta la tradizione alimentare italiana, il più difficile da produrre e indubbiamente il più prelibato. Per la produzione del Culatello viene utilizzata solo carne di suini adulti pesanti nazionali italiani, gli stessi utilizzati per la produzione dei prosciutti tutelati dai consorzi in Italia. Il culatello con cotenna si ricava dalla parte più grossa degli arti posteriori del suino.

Il Culatello con cotenna viene salato, massaggiato e sugnato completamente a mano.

Per consumare il Culatello con cotenna è necessario togliere la cotenna con un coltello bene affilato. Per conservare al meglio la fetta, ungere il Culatello con olio extra vergine di oliva o burro.

Video presentazione



Il video di presentazione dell'Enetoca Cremona con Patrizia Signorini

Scopri Cremona

Una selezione di link utili per scoprire le bellezze di Cremona...

Italian English French German

Carrello

Il carrello è vuoto